Add setup and restore flow

docs/docker-release.md

@@ -14,7 +14,6 @@ cp .env.docker-external.example .env.docker-external
 
 ```bash
 DATABASE_URL=postgresql://tickettracker:PASSWORT@10.10.10.23:5432/tickettracker
-ADMIN_PASSWORD=ein-sicheres-passwort
 TICKETTRACKER_IMAGE=git.d-razz.de/michael/tickettracker:latest
 APP_PORT=3910
 ```
@@ -37,7 +36,6 @@ cp .env.docker-postgres.example .env.docker-postgres
 
 ```bash
 POSTGRES_PASSWORD=ein-sicheres-db-passwort
-ADMIN_PASSWORD=ein-sicheres-admin-passwort
 TICKETTRACKER_IMAGE=git.d-razz.de/michael/tickettracker:latest
 APP_PORT=3910
 ```
@@ -50,6 +48,17 @@ docker compose --env-file .env.docker-postgres -f compose.postgres.yml up -d
 
 Die Datenbankdaten liegen im Docker-Volume `tickettracker_postgres_data`.
 
+## Erstes Setup
+
+Admin-Zugangsdaten werden nicht per `.env` gesetzt. Nach dem ersten Start oeffnest du TicketTracker im Browser und landest automatisch auf der Setup-Seite.
+
+Dort gibt es zwei Wege:
+
+- `Admin anlegen`: festen Admin direkt erstellen und anmelden.
+- `Backup einspielen`: ein TicketTracker-SQL-Backup einspielen. Danach meldest du dich mit einem Benutzer aus dem Backup an.
+
+Ein Restore ersetzt den kompletten Systemstand. Vor dem Einspielen werden alle TicketTracker-Tabellen geleert; danach gelten ausschliesslich Benutzer, Passwoerter, Sessions, Settings, Organisationen, fixe Abrechnungen und Abschluesse aus dem Backup.
+
 ## Image bauen und in Gitea pushen
 
 Einmal am Docker/Gitea-Registry anmelden: